Архив метки: питание

mify o pitanii

7 мифов о питании

Когда речь заходит о питании, многие считают, что знают о нем все, так много написано и рассказано на эту тему. Оказывается, это не совсем так. Вот, например, 7 утверждений, которые развенчивают привычные мифы.
mify o pitanii

Продукты с большим количеством углеводов вредны; кто ест после 19 часов, тот быстро поправится; слишком много яиц в рационе приведут к повышению уровня холестерина — диетологи неоднократно сталкивались с такими стойкими распространенными мифами, в которые верят все. Откуда берутся такие утверждения? Скорее всего, из СМИ, дающих зачастую по телевидению, в газетах и журналах непроверенную информацию.

1. Углеводы заставят поправиться

Обобщать здесь нельзя ни в коем случае: углеводы с низким гликемическим индексом, такие как овес, природный и дикий рис, макароны из цельной пшеницы и т. д. содержат полезные волокна и витамины. Организм нуждается в них, чтобы преобразовать их в энергию.

Гликемический индекс определяет, как быстро увеличивается сахар в крови. Если уровень высокий, наш организм автоматически блокирует сжигание жира. Прежде чем отказываться от продуктов, поинтересуйтесь их гликемическим индексом, чтобы съеденные углеводы не отложились в жировом депо.

2. Вредно все, что съедается после 19 часов

В то время как часто заходит речь о внутренних часах нашего организма, не думают о том, что они настроены не настолько точно, чтобы ровно после 19 часов перерабатывать все в жир. Кроме того, нашему метаболизму нравится ночью работать медленно, поэтому за ночь все продукты будут переработаны. Многое зависит от того, сколько калорий съедается в течение всего дня в отношении того, сколько человек двигается.

3. От хлеба пучит живот.

Может быть, но не у всех. Есть люди с непереносимостью глютена, аллергией на пшеницу или просто чувствительных к этому продукту. Это утверждение не стоит обобщать.

4. Частые небольшие перекусы стимулируют обмен веществ и помогают похудеть

Верно, что обмен веществ во время еды работает активнее, но не настолько, чтобы значительно снизить вес.

Единственный способ добиться по-настоящему устойчивого роста метаболической активности, много двигаться. Люди, имеющие большую мускульную, чем жировую массу, как правило, имеют более активный метаболизм.

5. Молочные продукты помогут необходимы для получения кальция

Кальций очень важен для здоровья костей, зубов, волос, но это не означает, что надо с утра до вечера питаться молочными продуктами. Люди с непереносимостью молочного или веганы знают, что существует альтернатива кальцию, что им богаты также капуста, миндаль, тофу и многое другое.

6. Продукты с высоким содержанием холестерина увеличивают уровень холестерина в крови

Исследования показали, что эти продукты (например, яйца) имеют очень незначительное влияние на состав крови. Людям с гиперхолестеринемией (повышенным уровнем холестерина) можно их есть до трех раз в неделю. Яйца — хороший источник питательных веществ и даже помогают потерять вес, если их есть на завтрак.

7. Сыроедение полезно для здоровья, потому что обеспечивает здоровое пищеварение

Что сырая пища очень питательна и полезна, это правда. Но многие из рекламируемых свойств преувеличены. Некоторые антиоксиданты, такие как ликопен и бета-каротин, высвобождаются только при приготовлении пищи.

httpv://www.youtube.com/watch?v=QsTMcZCSxcY

похудение

10 простых советов для быстрого похудения

Кто из нас не хотел бы выглядеть здоровым и привлекательным? Всем известно, что есть множество изнурительных диет, интенсивные программы фитнес-тренировок, а также дорогостоящие пищевые добавки. Но существуют и менее радикальные способы. Возможно, вы удивитесь, но, чтобы избавиться от лишнего веса, достаточно всего лишь придерживаться ряда простых рекомендаций. Далее вы узнаете 10 самых эффективных советов для похудения, которые позволят обрести желаемую фигуру. Читать далее

8eb977e236ba979a790838b39fad1cef

Худеем без вреда для организма

Худеем без вреда для организма

Множество людей в мире озабочены проблемой лишнего веса, однако перспектива голодной диеты далеко не всем приходится по нраву.

Эффективно худеть не значит страдать, сидя на воде и хлебе и отказывая себе во всем. Жесткие диеты, вопреки ожиданиям, приносят недолговременный эффект. Необходимо запомнить — ключ к лучшим результатам в похудении заключается в сочетании правильного питания, физических нагрузок и косметологических процедур, если они необходимы.

Начинайте свой день со стакана чистой воды. Если по утрам вы испытываете повышенный голод вода поможет его приглушить и избежать переедания

Если вы задумали сбросить вес, не будет лишним разобраться в том, из чего состоит еда. Сколько есть и когда есть каждый организм решает сам, не стоит бездумно привязываться к пресловутому ужину за два часа до сна или ограничению сладкого. Главная задача — следить за балансом белков, жиров и углеводов, а также количеством калорий. Иными словами, нужно распределить нутриенты в течение дня так, как это будет удобным для вас.  Не забывайте учитывать интенсивность физической активности. Если вы много тренируетесь — без углеводов не обойтись. Основные продукты, содержащие все необходимое — каши, рыба и мясо птицы, зерновой хлеб, творог и овощи. В самых разнообразных сочетаниях этого достаточно, чтобы не голодать, не так ли.

Постарайтесь исключить употребление алкоголя, который способствует задержке в организме лишней жидкости. Кроме того, любой алкогольный напиток очень калориен

Ускорить похудение помогают и некоторые приятные процедуры. Баня и сауна выводят лишнюю жидкость, ускоряют метаболизм. Вакуумный массаж в сочетании тренировками дает отличный эффект за довольно короткое время. Не забывайте уделять своему телу немного времени и дома — домашние скрабы для тела тоже поспособствуют достижению результатов. Можно использовать молотый кофе, мед и морскую соль.

tebevkusno_dieta_prigastrite.jpeg

Питание при гастрите с пониженной кислотностью

Питание при гастрите с пониженной кислотностью

tebevkusno_dieta_prigastrite.jpeg

Процесс переваривания пищи в желудке происходит за счет ряда компонентов, основным из которых является соляная кислота. Она выполняет множество важных действий: мешает проникновению болезнетворных организмов, стимулирует моторную и секреторную активность желудка и, основное ее действие, расщепляет пищу.

Пищеварение — сложный процесс, в котором участвуют особые железы, производящие соляную кислоту, слизь и проферменты в необходимом балансе. Отклонение этого баланса в желудке приводит к таким состояниям, как гастрит.

Пониженная кислотность приводит к воспалению стенок желудка, которые больше не защищены в должной мере, так как пища не переваривается нормально. Прекращается нормальная работа ферментов, в результате пища плохо переваривается и начинает бродить, что, в свою очередь, вызывает боли, метеоризм, тошноту и неприятный запах изо рта.

Гастрит может провоцировать недостаток витаминов группы В, С, РР и, как следствие, сухую кожу, ломкие ногти, тусклые волосы.

Считается, что пожилые люди страдают гастритом с пониженной кислотностью чаще.

При гастрите с пониженной кислотностью правильное питание должно стать образом жизни, поэтому придется смириться с рядом ограничений. Прием пищи приобретает не только функциональное значение, но и корректирующее. При верно подобранном рационе можно повлиять на негативные процессы в организме или смягчить их действие.

Есть нужно часто, небольшими порциями, тщательно пережевывая пищу. Главной задачей становится стимуляция секреторной функции органов пищеварения, чтобы выработать достаточное количество желудочного сока.

Хорошо помогают различные напитки, соки или морсы из облепихи, брусники, клюквы, шиповника. Полезны виноград и морковный сок, ягоды: клубника, малина, черная смородина, крыжовник – его постарайтесь есть без кожуры. Зимой и осенью нужно обязательно употреблять любимый корнеплод наших предков – репу, запеченную и с растительным маслом. Также хорошо добавить в свой рацион капусту, кабачки, тыкву, морковь, спелые томаты, зелень (кроме лука), огурцы и фасоль.

лечение-гастрита

В отличие рациона при гастрите с повышенной кислотностью, в разумных количествах можно есть цитрусовые – апельсины, мандарины, грейпфруты. Разрешено умеренное употребление молочных продуктов – нежирного творога, молока, твердого сыра и яиц.

Не стоит есть продукты, раздражающие стенки желудка, и те, которые трудно перевариваются: копчености и маринады, жирное мясо и рыбу, ферментированные сыры, шоколад, мучные изделия из сдобного и слоеного теста, бобовые, чеснок, редис, лучше не увлекаться острыми специями. Абсолютно и полностью исключаются сигареты, сильно ограничивается алкоголь и газированная вода. Зато можно позволить себе кофе.

Вариант меню на день:

Breakfast of freshly prepared oatmeal topped with raisins. Served with your choice of coffee or orange juice and a cup of fruit.

  • Завтрак: Овсяная каша, омлет, хлебцы с кофе или соком по предпочтениям.
  • Обед: Хорошо пойдут супы-пюре и пюре из картофеля, салаты с небольшим количеством оливкового масла.
  • Полдник: йогурт или хлебцы.
  • Ужин: запеченная рыба или куриное филе с овощами или рисом, чай.
  • На ночь: кефир.